laboratorium makanan

Dalam dunia industri pangan, menguji keamanan mikrobiologi adalah hal wajib. Dua metode yang paling sering digunakan adalah metode tradisional (plate count manual) dan metode modern seperti 3M Petrifilm. Pertanyaannya, mana yang sebaiknya Anda pilih? Jika Anda pelaku usaha makanan, minuman, atau bagian dari tim QC, artikel ini akan membantu Anda memahami kelebihan dan kekurangan dari … Read more

Menggunakan Petrifilm 3M memang memudahkan proses pengujian mikrobiologi — tanpa perlu laboratorium besar atau alat mahal. Tapi tetap saja, ada beberapa kesalahan umum yang sering terjadi, terutama di kalangan pemula. Jika tidak diperhatikan, kesalahan ini bisa membuat hasil tidak valid, bahkan merugikan usaha karena keputusan yang salah. Yuk, simak dan hindari lima kesalahan berikut! 1. … Read more