Panduan Praktis Menggunakan Petrifilm di Industri Makanan Jakarta
Di sebuah laboratorium QC pabrik makanan di Jakarta Utara, Sari, staf baru di bagian kontrol kualitas, baru pertama kali menangani uji mikroba menggunakan Petrifilm 3M. Awalnya ia merasa bingung: ada banyak jenis Petrifilm, masing-masing untuk mikroba berbeda, seperti E. coli, Coliform, Total Plate Count (TPC), Salmonella, dan Yeast & Mold. Bimbingan dari supervisor dan panduan … Read more